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Sortie Club VCN Cari
Le carry ou cari est une dénomination générale pour une partie des plats de résistance de la cuisine réunionnaise et de la cuisine mauricienne. Ce nom dérive du curry indien, qui se prononce kari en tamoul, langue de l’une des composantes ethniques de l’île de La Réunion et de l’île Maurice.
Pour faire simple, le cari est un plat à base de viande ou de poisson avec des tomates (ou pas), des oignons, de l’ail, du curcuma, et différentes épices selon le cari.
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