Sortie Club Mont-Blanc

Quand

dim 16/04/2023    
07:00 - 13:30

Mairie
96, avenue du Roule, Neuilly-sur-Seine, 92200

Type d’évènement

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Sortie Club VCN Mont-Blanc

Mont-blanc désigne, soit un gâteau d’origine française ou italienne à base de crème de marrons et de crème fouettée. Dans sa version contemporaine, est formé d’une base de meringue, parfois remplacée par une base de gâteau comme une génoise, garnie de crème chantilly, recouverte d’une crème de marrons passée au tamis pour former des vermicelles, le tout saupoudré éventuellement de sucre glace. Il s’agit le plus souvent d’un petit gâteau individuel. En Alsace, on l’appelle « torche aux marrons ». En Suisse, ce dessert s’appelle « des vermicelles ». Ce dessert est populaire en France, en Suisse, en Italie, en Chine, au Japon, en Hongrie et au nord de la Roumanie. Il aurait été créé en Italie à la fin du XVe siècle et serait arrivé en France vers 1620.

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