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SUMMARY:Sortie Club "Tatin"
DESCRIPTION:Sortie Club VCN Tatin\n\nLa tarte Tatin est une tarte aux pomme
 s caramélisées au sucre et au beurre dont la pâte est disposée au-dess
 us de la garniture avant la cuisson au four. Elle est ensuite renversée s
 ur un plat et servie tiède.\n\nÀ la fin du xixe siècle\, la tarte des s
 œurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911)\, hôtelières 
 à Lamotte-Beuvron en Sologne\, était réputée dans toute la région. L
 'Hôtel Tatin\, face à la gare\, était fréquenté par de nombreux chass
 eurs. Une légende veut qu'un dimanche d'ouverture de la chasse\, alors qu
 'elle préparait une tarte aux pommes pour un repas de chasseurs\, Stépha
 nie\, étourdie\, oublia dans le feu de l'action de mettre une pâte dans 
 le moule et l'enfourna simplement avec des pommes. S'apercevant de son oub
 li\, elle décida de rajouter simplement la pâte par-dessus les pommes et
  de cuire la tarte ainsi.\n\n 	Dimanche 7 : 63 km + retour en RER A (GPX o
 u Garmin)\n 	Dimanche 7 : 97 km + retour en RER A  (GPX ou Garmin)\n 	Dim
 anche 7 : 99 km (GPX ou Garmin)\n 	Dimanche 7 : 130 km (GPX ou Garmin)\n\n
 Inscription pour les adhérents : [wppcp_private_content]ICI[/wppcp_privat
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